能登杜氏四天王と評される「開運」の杜氏・波瀬正吉氏が７月１６日に亡くなられました。
フルネット創立２０周年記念イベントとして２００８年７月１日に開催した「日本酒新時代シンポジウム」には、当時７６歳の元気な姿の波瀬杜氏も出演、杜氏になったいきさつや酒造りの秘訣などを熱く語っています。
このＬＩＶＥ録音ＣＤの第Ⅲ部「新時代の酒造りはどうあるべきか」は、波瀬正吉杜氏の他に、農口尚彦（常きげん・石川県）、高木顕統（十四代・山形県）、廣木健司（飛露喜・福島県）の３氏が出演、滅多に聞けない酒造り秘話が収録されています。
この４名の杜氏は、結果的に２度と集まることのないメンバーとなってしまいました。
このたび、「波瀬正吉 杜氏追悼ＣＤ」として、特別割引価格（１枚：５，２５０円）にて販売いたします。（代金後払制）
日本酒ファン及び業界関係者の方々には、名杜氏・波瀬正吉氏の生の声をお聞きいただきたく、この機会にご購入をお薦め致します。


１５，７５０円 ⇒ ５，２５０円
この「ＬＩＶＥ録音ＣＤ」は、株式会社フルネットの創立２０周年を記念して、２００８年７月１日（火）に明治記念館で開催した「日本酒新時代シンポジウム」の全講演内容を録音・収録したもので、音声をデジタル化して圧縮したＭＰ３形式の音声ファイルＣＤです。
シンポジウムは、下記内容の３部制で開催しましたが、どの部も日本酒のあるべき姿を追求する原点論を中心に、着々と進行する日本酒新時代の問題点や課題を指摘する出演者の先進的な講演内容をＣＤ１枚に５時間８分収録しています。日本酒造りに携わる方や酒販店及び料飲店関係者必聴のシンポジウムＬＩＶＥ録音ＣＤです。このＣＤは、パソコンにインストールされているプログラム「Windows Media Player」や「Quick Time」等の再生ソフトでお聞きになるか、もしくはアップルの「ｉPｏｄ」やソニーの「ウォークマン」等の携帯音楽プレイヤーに、本ＣＤをダウンロードして聞くことが出来ます。
（ファイル形式が違うため、一般の音楽ＣＤプレイヤーでは再生できません）
ご自分のパソコンでの再生可否かは、下のＭＰ３サンプルファイル（再生時間１５秒）をクリックすれば確認できます。
再生出来ない場合は、以下のサイトから再生用プログラムをダウンロードしてください。
「Ｗindows Media Player」のダウンロード
「Ｑuick Time」のダウンロード



■日時／７月１日（火）　１３：００～１８：３０
■会場／明治記念館・２階「若竹の間」
■当日の参加費／２０，０００円
■シンポジウムの内容
第Ⅰ部／１３：００～１４：００　基調講演 【静岡酵母生みの親が語る】

講演者：河村傳兵衛（株式会社リバーソン 代表取締役）
元静岡県沼津工業技術センター研究技監で、静岡県の吟醸酒が全国から高評価を受けるきっかけとなった静岡酵母の開発者。
平成１５年、静岡県沼津工業技術センター退職、平成１６年、株式会社RIVERSON設立、現在に至る。
【主な発言】“新技術という美名のもとに日本酒はおいしくなくなっている・・・”
プロジェクターに映された資料を説明しながら講演する河村氏

第Ⅱ部／１４：１５～１６：１５ パネルディスカッション 【日本酒書き手４人が語る】

出演者：高瀬　斉（漫画家）、尾瀬あきら（漫画家）、太田和彦（居酒屋探訪家）、古川　修（大学教授）
司会者：友田哲郎（日本酒愛好家・元テレビ大分アナウンサー）
【主な発言】“日本酒離れではない、日本酒知らずだ・・・”

左から友田、古川、太田、尾瀬、高瀬の各氏

尾瀬、高瀬両氏は公開の場では初顔合わせ

第Ⅲ部／１６：３０～１８：３０ パネルディスカッション 【実力派杜氏４人が語る】

出演者：農口尚彦（常きげん・石川県）、波瀬正吉（開運・静岡県）、高木顕統（十四代・山形県）、廣木健司（飛露喜・福島県）
司会者：久慈浩介（南部美人・岩手県）
【主な発言】“酒造りの基本は、人の和である・・・”
※この部門に波瀬正吉杜氏も出演、能登なまりを交えて酒造りの秘訣や所信を熱く語っています。
※このメンバーが一同に会するのはこれが最後となりました。

左から久慈、農口、波瀬、高木、廣木の各氏

マイクを手に話す波瀬杜氏

　　業界関係者で満員の会場内



■「ＬＩＶＥ録音ＣＤ」収録内容（ＭＰ３形式音声ファイル）ファイル合計容量：３５２ＭＢ
第Ⅰ部ファイル① Part1_01　「(1)日本酒はなぜ飲まれなくなったのか」（河村傳兵衛）30分28秒

ファイル② Part1_01　「(2)日本酒はなぜ飲まれなくなったのか」（河村傳兵衛）23分32秒
第Ⅱ部ファイル③ Part2_01　「(1)新時代の飲み手はどうあるべきか」（書き手４人）29分12秒

ファイル④ Part2_02　「(2)新時代の飲み手はどうあるべきか」（書き手４人）31分27秒

ファイル⑤ Part2_03　「(3)新時代の飲み手はどうあるべきか」（書き手４人）28分52秒

ファイル⑥ Part2_04　「(4)新時代の飲み手はどうあるべきか」（書き手４人）29分22秒
第Ⅲ部ファイル⑦ Part3_01　「(1) 新時代の酒造りはどうあるべきか」（杜氏４人）35分07秒

ファイル⑧ Part3_02　「(2) 新時代の酒造りはどうあるべきか」（杜氏４人）31分09秒

ファイル⑨ Part3_03　「(3) 新時代の酒造りはどうあるべきか」（杜氏４人）36分11秒

ファイル⑩ Part3_04　「(4) 新時代の酒造りはどうあるべきか」（杜氏４人）32分41秒



「波瀬正吉 杜氏追悼ＣＤ・日本酒新時代シンポジウムＬＩＶＥ」　収録時間：５時間８分
定価： １５，７５０円 ⇒ ５，２５０円（消費税、送料含）


◎商品は、ヤマト運輸のメール便を利用して発送致します。
◎代金は、同封する請求書（郵便振替用紙）により、商品到着後８日以内にお振込くださいい。（後払い制）


●下の専用「購入申込フォーム」によりお申込みください。
●申込受付当日もしくは翌日に発送致します。

（注１）「ＬＩＶＥ録音ＣＤ」は、音楽ＣＤではありませんので一般の音楽ＣＤプレイヤーでは再生できません。
（注２）「ＬＩＶＥ録音ＣＤ」購入の際は、ＭＰ３サンプルオーディオファイルで再生の可否を確認した上でお申込ください。
（注３）「ＬＩＶＥ録音ＣＤ」購入後は、“再生出来ない”という理由による返品や交換には応じられません。
(注４）ウォークマンのパッテリーは充電式につきパソコンのＵＳＢ端子又は市販のＵＳＢ端子付きコンセントにより充電する必要があります。
(注５）「ダウンロード済ウォークマン」は、メーカーの保証書と共に製品パッケージに梱包してお届けします。







東京都中央区築地2-8-10 TODAﾋﾞﾙ9F
TEL.03(3543)0141/FAX.03(3543)0231 <E-Mail>fullnet@fullnet.co.jp