純米酒大賞制定委員会が主催する第8回「純米酒大賞2016」の審査会は、2016年11月17日(木)に東京麹町のホテル「東京グリーンパレス」を会場に、5名の審査員により審査が行われました。その結果、全国96蔵からエントリーされた出品酒214商品の中から、「金賞」43商品、「最高金賞」6商品を選出、更に、「純米酒大賞2016」の最高賞となる「グランプリ」受賞酒1商品の35蔵計50点を選出しました。
「純米酒大賞」の審査方法は、加点方式による9段階評価(最低1点〜最高5点、少数点以下は0.5のみ採用)の利き酒を行い、各出品部門の合計得点が最も多いものを「最高金賞」とし、以下、各部門高得点の出品酒を「金賞」として選出、更に、「最高金賞」の中から「グランプリ」を1商品選出しました。
今回、「グランプリ」を受賞した、有限会社秀鳳酒造場の「秀鳳」純米大吟醸・山田穂は、穏やかな香りと適度なふくらみの中にキレがあり、上品な旨味と甘みが感じられる酒質は、「グランプリ」受賞酒に相応しい“飲んで旨い純米酒”に仕上がっています。
純米酒大賞制定委員会は、「秀鳳」純米大吟醸・山田穂を“今年の旨さナンバーワン純米酒”として「グランプリ」に認定いたします。
その他、各部門の「最高金賞」および「金賞」受賞酒は下記の通りです。
それぞれの受賞酒には、純米酒大賞制定委員会より賞状が授与されます。
表彰式を兼ねた「純米酒大賞2016」金賞受賞酒を楽しむ宴は、12月16日(金)19時から東京の八芳園で開催されます。(参加者募集中)




「秀鳳」純米大吟醸・山田穂を出品し「グランプリ」を受賞した有限会社秀鳳酒造場の武田社長からは、以下の「受賞コメント」が届いています。

このたびは、「純米酒大賞2016」におきまして、「グランプリ」を受賞させていただき、身に余る思いです。
誠にありがとうございます。
杜氏以下、蔵人一人一人が一つの輪となって酒造りに精進した結果だと思います。
このたびの受賞を心に刻み、飲んで旨いといわれる日本酒を目指し、より一層精進することをお約束いたします。
改めて、今回の受賞に感謝いたします。

平成28年11月23日
有限会社 秀鳳酒造場
代表取締役 武田壮一


■「純米酒大賞2016」開催要項
審査日時】2016年11月17日(木) 14:00〜17:00 (非公開)
【審査会場】ホテル「東京グリーンパレス」 東京都千代田区二番町2
【審査部門】
部門No
部門
出品数
出品酒の規格
T
純米酒
59
酒税法に規定する容器等の特定名称表示が「純米酒」で精米歩合50%以上の市販酒
U
特別純米酒
41
酒税法に規定する容器等の特定名称表示が「特別純米酒」の市販酒
V
純米吟醸酒
56
酒税法に規定する容器等の特定名称表示が「純米吟醸酒」の市販酒
W
純米大吟醸酒
58
酒税法に規定する容器等の特定名称表示が「純米大吟醸酒」の市販酒

【表彰方法】「金賞」各部門10商品前後「最高金賞」各部門1〜3商品、「グランプリ」1商品
【審査結果発表】2016年11月23日(水)にフルネットのホームページに掲載して発表
【審査員】
  高瀬 斉(漫画家)東京都在住
  中野 繁(日本酒プロデューサー)東京都在住
  友田哲郎(日本酒研究家)大分県在住
  谷本 亙(食農連携コーディネーター)石川県在住
  あおい有紀(酒サムライ&フードアナリスト)東京都在住
【主 催】純米酒大賞制定委員会
【運 営】株式会社フルネット 東京都中央区築地2-8-10 TEL.03(3543)0141

■「純米酒大賞2016」審査風景
出品酒は、銘柄がわからないように包装紙で巻き、出品酒番号は乱数により作成した識別ラベルが貼られます。

出品酒は、「純米酒」、「特別純米酒」、「純米吟醸酒」、「純米大吟醸酒」の4部門に分けてテーブルに並べられます。

あおい審査員
高瀬審査員

谷本審査員
友田審査員
中野審査員

「純米酒大賞2016」グランプリ受賞酒
「秀鳳」純米大吟醸 山田穂

「純米酒大賞2016」受賞酒一覧

表彰
産地
受賞銘柄
商品名
醸造元
精米歩合(%)
主原料米
AL度
容量
価格(税別)
グランプリ
山形県
秀鳳
純米大吟醸 山田穂
有限会社秀鳳酒造場
45
山田穂
17
1800
\3,700


【純米酒 部門】出品数:59点
表彰
産地
受賞銘柄
商品名
醸造元
精米歩合(%)
主原料米
AL度
容量
価格(税別)
最高金賞
山形県
秀鳳純米 つや姫有限会社秀鳳酒造場
55
つや姫
16
1800
\2,300
金賞
山形県
米鶴生もと純米米鶴酒造株式会社
65
出羽きらり、出羽の里
15.7
1800
\2,271
金賞
福島県
大和屋善内純米 生詰有限会社峰の雪酒造場
60
五百万石
15
720
\1,250
金賞
福島県
金水晶純米酒有限会社金水晶酒造店
60
五百万石
15
1800
\2,135
金賞
長野県
渓流純米酒株式会社遠藤酒造場
70
国産米
15
1800
\2,000
金賞
新潟県
北雪純米酒 遠心分離株式会社北雪酒造
60
五百万石
16
1800
\3,000
金賞
滋賀県
多賀多賀秋の詩多賀株式会社
70
秋の詩
16
1800
\2,190
金賞
広島県
亀齢純米 六拾八亀齢酒造株式会社
68
こいもみじ
17
1800
\2,250
金賞
山口県
毛利純米 毛利株式会社山縣本店
60
西都の雫
17.8
1800
\2,440
金賞
愛媛県
仁喜多津月待者 純米酒水口酒造株式会社
70
松山三井
15.5
1800
\2,400
金賞
佐賀県
光武手造り純米酒合資会社光武酒造場
50
山田錦、レイホウ
15
1800
\2,126


【特別純米酒 部門】出品数:41点
表彰
産地
受賞銘柄
商品名
醸造元
精米歩合(%)
主原料米
AL度
容量
価格(税別)
最高金賞
山形県
出羽桜一耕出羽桜酒造株式会社
55
山形県産米
15
1800
\2,480
金賞
山形県
秀鳳無濾過 美山錦有限会社秀鳳酒造場
55
美山錦
16
1800
\2,490
金賞
山形県
大山十水加藤嘉八郎酒造株式会社
60
はえぬき
15.2
1800
\2,520
金賞
山形県
米鶴米の力 特別純米 亀粋米鶴酒造株式会社
65
亀粋100%
15.7
1800
\2,700
金賞
山形県
白露垂珠特撰純米酒竹の露合資会社
60
出羽燦々、美山錦
15.5
1800
\2,500
金賞
栃木県
澤姫特別純米 プレミアム株式会社井上清吉商店
60
五百万石
17
1800
\2,700
金賞
長野県
聖山特別純米 生詰長野銘醸株式会社
59
ひとごこち100%
17
1800
\2,800
金賞
福井県
吟撰合資会社加藤吉平商店
50
山田錦
15
720
\1,600
金賞
愛知県
神杉特別純米 しぼりたて無濾過神杉酒造株式会社
60
若水
17.5
720
\1,605
金賞
島根県
七冠馬ザ・セブン 漆黒のS簸上清酒合名会社
55
山田錦
16.5
1800
\2,750
金賞
佐賀県
東一特別純米酒五町田酒造株式会社
60
さがの華
15
1800
\2,480


【純米吟醸酒 部門】出品数:56点
表彰
産地
受賞銘柄
商品名
醸造元
精米歩合(%)
主原料米
AL度
容量
価格(税別)
最高金賞
佐賀県
東一山田錦 純米吟醸五町田酒造株式会社
49
山田錦
16
1800
\3,600
金賞
岩手県
浜千鳥純米吟醸 吟ぎんが仕込み株式会社浜千鳥
54
吟ぎんが
16
1800
\2,850
金賞
山形県
秀鳳純吟 八反有限会社秀鳳酒造場
50
八反
16
1800
\2,900
金賞
山形県
出羽桜純米吟醸 雄町出羽桜酒造株式会社
50
雄町
16
1800
\3,500
金賞
長野県
黒松仙醸純米吟醸 金紋錦株式会社仙醸
55
金紋錦
16
1800
\3,200
金賞
新潟県
北雪純米吟醸 越淡麗株式会社北雪酒造
55
越淡麗
16
1800
\3,200
金賞
福井県
ときしらず合資会社加藤吉平商店
55
山田錦、五百万石
15
1800
\2,700
金賞
岡山県
極聖純米吟醸 高島雄町宮下酒造株式会社
55
雄町
15〜16
720
\1,800
金賞
岡山県
燦然純米吟醸菊池酒造株式会社
55
山田錦
15.5
1800
\3,200
金賞
熊本県
七歩蛇純米吟醸 花雪河津酒造株式会社
55
山田錦
16
1800
\3,500


【純米大吟醸酒 部門】出品数:58点
表彰
産地
受賞銘柄
商品名
醸造元
精米歩合(%)
主原料米
AL度
容量
価格(税別)
最高金賞
福井県
合資会社加藤吉平商店
20
山田錦
17
1800
\12,000
最高金賞
福井県
夢は正夢合資会社加藤吉平商店
35
山田錦
16
1000
\10,000
最高金賞
福岡県
比良松純米大吟醸40株式会社篠崎
40
山田錦
15
1800
\5,550
金賞
青森県
陸奥八仙華想い40八戸酒造株式会社
40
華想い
16
1800
\6,500
金賞
秋田県
天寿純米大吟醸 鳥海山天寿酒造株式会社
50
契約栽培酒造好適米
15
1800
\3,000
金賞
秋田県
天の戸夏田冬蔵 亀の尾仕込み浅舞酒造株式会社
45
亀の尾
16.5
1800
\4,000
金賞
山形県
秀鳳純米大吟醸 山田錦有限会社秀鳳酒造場
40
山田錦
17
1800
\4,500
金賞
栃木県
燦爛望bo 雄町 純米大吟醸株式会社外池酒造店
50
雄町
16
1800
\3,000
金賞
栃木県
西堀無濾過雄町 純米大吟醸生 金箔西堀酒造株式会社
50
雄町
16
1800
\5,000
金賞
栃木県
燦爛純米大吟醸株式会社外池酒造店
45
有機五百万石
15
720
\2,962
金賞
新潟県
目黒五郎助純米大吟醸玉川酒造株式会社
50
華吹雪
17.9
1800
\3,800
金賞
福井県
特撰純米大吟醸合資会社加藤吉平商店
38
山田錦
16
1800
\5,000
金賞
静岡県
富士錦純米大吟醸 雄町富士錦酒造株式会社
45
雄町
15.5
1800
\5,300
金賞
三重県
半蔵初空株式会社大田酒造
35
山田錦
17
720
\10,000
金賞
岡山県
燦然純米大吟醸菊池酒造株式会社
40
山田錦
16.2
1800
\6,000
金賞
山口県
獺祭磨き二割三分 遠心分離旭酒造株式会社
23
山田錦
16
1800
\15,000
金賞
山口県
毛利純米大吟醸株式会社山縣本店
50
山田錦
17.5
1800
\3,200




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